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下関で春告げフィッシング 3 ～料理編～
どうも、渦波です。
今回は前回釣ってきたアジとカサゴの料理です！
まずは、カサゴ！！
鱗をおとし、お腹を裂いてみると…
今にも生まれそうな稚魚がたくさん……
やってしまった……
初めてキャッチしたカサゴなので今回はごめんなさい (´－ω－)人
二日程寝かせて、刺身にしました！
きれいな白身！！
めちゃくちゃ美味しーい！！
これはまた狙おう！！
そしてアジ。
100匹以上もいるので色々な料理にしてみました。
内臓を全て処理してから何にして食べるか考えました。
やはりまずはお刺身で！
アジにはワサビよりショウガですね～。
次に塩焼き。
そしてなめろう！
さらになめろうを作ったようにしてアジのハンバーグ♪
美味しいですね！
最後にアジを挽き肉代わりにしたコロッケ！！
アジとじゃがいもとバターを混ぜて…
パン粉をつけて揚げれば完成！
どのアジ料理も美味しかった！！
フライなどはまだアジが残っているので後日試したいと思います！
…流石に多かったですね…
でも、釣ったからには(持って帰ったからには)全部食べきることが最低限の礼儀ですよね。
頑張りますww
今回も閲覧ありがとうございました！
また次回 (*・ω・)ノ