fish-eaters

釣り及び卍

絶品!アイナメのなめろう

どうも、禍波です m(_ _)m


今回の記事は昨日の釣果の料理ですね。




まずはホタテをバター焼きにしました♪




毎度のことながら本当にいいサイズが釣れる

んで親には魚よりも期待されてます(泣)



そして、サバは開いて塩焼き。

中に生姜をすりこむとクセがきえて食べやすくなります!



残りの数匹は一夜干しにしました。


チカは定番の天ぷら!

2匹だと少しもの足りませんね。




そして、今回はずうっと作ってみたかったなめろうをアイナメで作ってみました!



まずはアイナメを三枚下ろしにして、あばら骨と中骨を取り除きます。

食感が大事なので多少身を削っても骨はとった方が良いと思うのでバッサリおとします(笑)





今回のアイナメは小さいので3匹全てを使います。

これを細かく切り刻み、長ネギのみじん切りと昆布だしを加えたおろし生姜と味噌を混ぜ叩きます。



ある程度叩いたら、そこに醤油を加えてもう少しペースト状にします。



後は自分の好みの細かさにしたら完成です!



本日の夕食は...



まず一杯目はそのままで



んっ~旨いっ!!


そして、二杯目はだしのお湯割をさっとかけてかきこむ!!



...うっ...うめぇ~...


気づいたら三杯目になっていました (´▽`;)ゞ


これは次回も作りたくなってしまう一品ですなぁ~


今回は本当に満足する料理が出来ました♪



次回以降も作ったことのない料理を作っていこうと思います!


あれ食べてみて~とか、こんな料理してみてってのがあれば気軽コメントお願いします❗


それでは、また (⌒0⌒)/~~

苫小牧でもヤツがきた

どうも、禍波です m(_ _)m


一応、今回はちょこっとショアジギをしたつもりです。


先日はスナイパーがボウズをかましてくれましたが...


本当はスナイパーと一緒に釣りをするつもりでしたが用事が急遽入り行けず...


今日は用事が終わってから2~3時間程、苫小牧西港中央南埠頭にて釣りをしました。


到着は午前10時40分



周りではサバが釣れている模様。

なので、サビキを投入し、一本投げ竿を放置しているとすぐにサバが釣れました。


しかし、この後が続きません (´;ω;`)


しばらくしてようやくチカが1匹のみ


投げ竿は音沙汰無し...


ここは親に任せてルアーでも飛ばしてこよう!

自分だけ移動してショアジギ(笑)だ!


投げること数投...

ドグッというそれなりに大きな当たりが!


巻き上げると...



えっ、えぇー... (´ロ`ノ)ノ


マジか~って感じですね。


さらに、その後は...





そして、



途中でエサ釣りで20cm弱の小さなアイナメが3匹釣れました。 (o≧▽゜)b


1時すぎ頃に雨が降りだしました...(|| ゜Д゜)



最後に1匹と思いシャクっているとトンっという小気味良い当たりが!!


来い!青物~~......


...あっ...



うっ...うわぁ~、ないすふっきんぐぅ...(棒読み)


雨が酷いのでここでストップフィッシング。


親はチカとサバを1、2匹程追加していました。


案外、止まないかなぁ~...



てっ、撤収~ C=C=\(;・_・)/~




本日の釣果!




今年はサバがすごいなぁー


料理も更新しますのでヨロシク m(._.)m

小平海岸 @諦めきれないヒラメ

こんちは!

fish-eatersのスナイパーです。


今回は小平海岸に言って参りました!





いまだにヒラメを諦める事ができず、ボウズ覚悟でひたすらルアーを振ること数時間…



……前回の悲劇再来・゜・(つД`)・゜・



竿先が折れる…





夕方になり諦めて帰ろうとしたとき、近くにいたおじさんが今からが釣れるぞ!


と、声をかけてくださり竿を貸していただけることに!



が、釣れない(ToT)



どう足掻いても釣れない(ToT)



結局釣れず撤収



帰り際にそのおじさんが投げで釣ったサバをくださることに!





非常に立派なサバです!


煮付けにして美味しく頂きました。



こんな残念なブログ見てくださりありがとうございました。