室蘭港で釣れた物を喰う!

こんにちは!


fish-eatersのスナイパーです。


室蘭でサバとその他数匹釣れたので、これらを料理していこうと思います!





サバは傷むのが早いので釣れたらその場でさばいて来ました。



サバの蒲焼き風



まず、三枚におろします。





そして、小麦粉をまぶし





油で揚げます。

この時、醤油とみりんと砂糖と水を混ぜて作ったタレを用意しておきます。





火が通ったらサバを先ほど作ったタレに浸けます。





落しぶたをして、





身に味が染みるように軽く煮て完成です!




サバの唐揚げ



こちらもまず、三枚におろします。





そして、唐揚げ粉をまぶし揚げるだけ。





非常に簡単ですね!




サバの南蛮漬け



まず、砂糖と醤油と酢を混ぜ南蛮タレを作ります。



そしてそのタレに野菜を浸けておきます。



サバの内臓と頭を落とし水気をとり、塩コショウで味付けをして片栗粉をまぶします。





これまた同じく油で揚げ、はじめに作ったタレに浸け数時間で完成!




エゾイソアイナメ(ドンコ)の天ぷら



まず滑りをとり三枚におろします。





食べやすい大きさに切り、天ぷら粉につけ揚げるだけ!





非常に簡単ですね!




焼きツブ



まず、新聞でツブを包みハンマーなどでからを割ります。





そして食べやすい大きさにカットするのですが、ツブの唾液腺には毒があるのでしっかりそれを取り除きましょう。


焼いてもこの毒は無くなりません!





そしてこれを醤油で焼きます。





完成!



カレイは煮付けにしました!







どれもこれも美味しく出来上がりました!



南蛮漬けは日持ちするので、沢山釣れてしまったときはオススメです!



閲覧ありがとうございました!

室蘭港 ハモを狙いに

こんにちは!


fish-eatersのスナイパーです。


今回は禍波と同じく室蘭港へ行って来ました。





もちろんハモ狙いなので、夜釣りです!



夜まで時間があったのでとりあえずサビキを。





サバが釣れます✨



撒き餌一撒きにつき、1匹のペースで釣れますw



が、だんだん暗くなってきてサバの数もそこそこあったのでルアーをすることに。





... 当たり無し・゜・(つД`)・゜・



結局ちびメバルしか釣れず、リリース。



そして、完全に日が暮れたのでルアーをかたずけてひたすら待機。





夜景が綺麗です!



が、当たりもなく暇( ´△`)



その時、少しだけ竿が揺れる!



少しなので食ってないだろうと思いながら竿をあげると、





カニです



あまりにも小さいのでリリース



その後、手のひらカレイ、エゾイソアイナメ(ドンコ)、ツブが釣れました。

(写真を撮り忘れてました。スミマセンm(__)m)



結局当たりの無いまま朝になり、帰ることに。



最終的な釣果↓





サバは40匹ほど釣れました。



今回は大物という大物も釣れず。



ハモを釣るのって難しい...

クロガシラと言えば煮付け!

はい、どーも、禍波です。m(_ _)m


今回は室蘭で釣ってきた魚たちの料理です。


まず、サバとイワシは一夜干しにしました。

サバは文化干し、イワシは釣り座で日干しにしました。




サバは珍味感覚で食べれて美味しい!

イワシは明日食べます。


そして、ホタテ!!!



3枚分をバター焼きに!

お店で買うより大きいかも♪



ボリュームがあって食べ応えGood!

旨し!


次にメバルは刺身にしました。




良い感じに捌けました!



ソイよりもクセがなくて美味しいかも...


次はクロガシラ~


醤油とみりんを3:1でいれて、20分程煮込みます。(≧▽≦)



落し蓋をして~



うん、美味しい!

けど、味をもうちょっと染み込ませたいので半分は明日食べます(笑)



小さい方は塩焼きです。



まぁまぁ美味しいですね (^_^)v

春の包卵クロガシラよりも旨いかも...



では、今回はこの辺で!

夏休み中、禍波最後の投稿になると思いますが、これからもよろしくお願いいたします!