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函館釣り巡り #4 料理編
皆さんこんちわ
fish-eatersのしのです。
今回はこの函館釣り巡りの最後として、前回のメバルを料理していこーと思います！
キャッチしたメバルは11匹！
今回はこいつらを使って煮付けと刺身を作ろうと思います。
ということで、とりあえず鱗を落とし内臓を出す。
煮付けの分は隠し包丁を入れて煮付ける！
マンズに煮付けてもらいましたが、しっかりと味か染み込んでて美味かったです！
刺身は三枚に下ろして...
盛る！
久しぶりに食べましたが、安定して美味いですね。
ついでに、オフショアジギングで釣れたホッケの一夜干しを焼いてー...
ホッケの塩焼き！
やっぱりホッケは一夜干しすると、旨みがアップしますね〜
ということで、全品かんせー！！
どれもこれもやっぱり美味い！
これまたいい晩飯になりましたw
今回の遠征はなんだかんだいって釣ろうとしたものは釣れたし、楽しかった！
次のブログはいつになるか分かりませんが次回もお楽しみに！