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ワカサギの揚げ物
どうも、激渋で死にそうだった禍波でーす！
今回の釣果はこちら↓
ワカサギ41匹です。
まぁ、食べる分としては丁度良いかも？
まずは塩もみ
そして洗い流したら、素揚げ用の12匹は塩、だし、醤油、レモン汁を混ぜたタレに1時間程漬け込みます。
残りは天ぷらに！
内臓と頭をとっていきます。
全て捌いたら塩をかけ30分程置いておきます。
時間がたったらいよいよ油へ入れる時です！
素揚げ
二度揚げがオススメ
天ぷら
完成です！
あっついうちにパクっと！
サックサクで美味しい！
やっぱりワカサギの揚げ物は最強ですね～
それではまた、次回もよろしくお願いします！