クロガシラと言えば煮付け!
はい、どーも、禍波です。m(_ _)m
今回は室蘭で釣ってきた魚たちの料理です。
まず、サバとイワシは一夜干しにしました。
サバは文化干し、イワシは釣り座で日干しにしました。
サバは珍味感覚で食べれて美味しい!
イワシは明日食べます。
そして、ホタテ!!!
3枚分をバター焼きに!
お店で買うより大きいかも♪
ボリュームがあって食べ応えGood!
旨し!
次にメバルは刺身にしました。
良い感じに捌けました!
ソイよりもクセがなくて美味しいかも...
次はクロガシラ~
醤油とみりんを3:1でいれて、20分程煮込みます。(≧▽≦)
落し蓋をして~
うん、美味しい!
けど、味をもうちょっと染み込ませたいので半分は明日食べます(笑)
小さい方は塩焼きです。
まぁまぁ美味しいですね (^_^)v
春の包卵クロガシラよりも旨いかも...
では、今回はこの辺で!
夏休み中、禍波最後の投稿になると思いますが、これからもよろしくお願いいたします!