22㎝ ニジマスのから揚げ
こんにちは!
fish-eatersのスナイパーです。
今回の釣行ではニジマスが釣れたので、から揚げにしました。
まず、しっかり鱗を落とし3枚におろします。
そして、食べやすい大きさに切ります。
そして、から揚げ粉につけ熱した油に投入!
写真ブレぎみでスミマセン。
魚の皮がパリッとなったら完成です!
今回、背骨は骨せんべいにしました。
骨せんべいは揚げる時間を長くするだけなので、お手軽に背骨まで食べれるのでオススメです!
どちらも川魚特有の臭いをあまり感じないもので、とても美味しいかったです!
ぜひやってみて欲しい食べ方、オススメの食べ方があればコメントお願いします!