ムラゴン ホーム
絶品！？高級！？カワガジカの唐揚げ！
どうも、F-Esの禍波です m(_ _)m
今回は恵庭の上流で釣ってきたカワガジカの一種、ハナカジカ(エゾハナカジカとか居たらわかんないけど)を唐揚げにしていきたいと思います！
話では美味しいと聞いていたのですが食べたことがなかったので、調べてみると通販などでは１匹4～500円もするみたい？！
まずはさっと洗い、塩揉みをしてから、大きめのハナカジカは頭を付けたまま内臓とエラを取ります。
こんな感じにします。
小さいのは頭も落として……
あとは揚げるだけ！
そして完成♪
さっと塩をふり、レモン汁をかけていただくと…
旨いっ！！！
骨も柔らかくサクサク食べれます！
これなら持って帰っても良いなぁと思いました。
今までは外道と思ってましたが見直してしまいました(笑)
閲覧ありがとうございました！
それでは、次回もよろしくお願いしますm(_ _)m