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イシガレイのお刺身♪
どうも、禍波です m(_ _)m
前回の釣果はこちら↓
上から順番にイシガレイ、クロガシラ、スナガレイです(たぶん…)。
結構見た目が違いますね！
今回はこのカレイたちを調理していきます！
まずはイシガレイ！
鱗を落としてから内臓を出して、五枚下ろしにします。
頑張って小さい方も捌きました！
次はスナガレイ！
鱗を裏表しっかりと落とします。
そしたら頭を落として内臓を出して完了！！
クロガシラも同様にします。
最後に塩をふって唐揚げ用の下処理完了♪
今回イシガレイは刺身にしました！
そして、クロガシラ、スナガレイは唐揚げに♪
やはりカレイの刺身はコリコリしていて美味しい！！
唐揚げはほとんど家族が食べてました(笑)
美味しかったそうです！
次回はお昼頃になりそうですが、次も閲覧よろしくお願いいたします m(_ _)m