どーも、禍波でーす。

なんか料理は僕が書くことになりまして...

今回は留学する友人がいたため、急遽、川釣りに行くことにしました。

なにか今まで作ったことのないものを作ろうという事で、今回はヤマメ炒飯を作ることにしました～ (*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

まず、セブンイレブンで事前にベーコンと玉子を買ってきます(釣れないという考えはありません)。

最初は12～3cm程のヤマメを２匹使おうと思っていましたがスナイパーが20cmオーバーのヤマメを釣ってきてくれたので、それをチャーハン、残りを塩焼きとしました。

塩焼き

川魚の定番です。

まず、頭を残した状態で開きます。このとき、えらははずします。

後は塩(塩コショウ)をふって油をひいたフライパンにポイ！

で、完成です チョー楽！！

手間がかからない究極の料理ですね！

ヤマメ炒飯

ご飯をおにぎりにして持ってきます。

あっ、海苔は要らないです。

まず、ご飯とベーコンの短冊切りと玉子を炒めます。ある程度したら炒飯の元をかけながら炒め、大きめのヤマメを三枚下ろし(少し無駄になっても骨を取った方がいいと思います)にして一口大に切って炒めたものを投入します。さらに、揚げ玉を投入！

その後、1分程炒めたら完成です。

... ベーコンを入れすぎまして、ヤマメの風味があまり無くなってしまいました。

次回は肉無しで野菜を買ってこうかなと思いま～す。

まだまだ創作？料理してこうと思います！

... 食べてみて欲しい魚(生き物)があったらコメント、ヨロ！　です。

禍波が頑張って食べてみたいと思います。

イギリス支部(笑)共々よろしくお願いします！